一个人的青创梦想，值得成为一生的执着追求，一群人的竞相绽放，定将成就一方热土的蓬勃发展！
共青团云南省委、云南省人力资源和社会保障厅联合相关部门，已成功举办了10届“云南青年创业省长奖”评选活动，累计产生“云南青年创业省长奖”100名，提名奖186名。这些获奖者企业深耕云南、创新发展，为云南高质量跨越式发展贡献了青创先锋力量。在第十届“云南青年创业省长奖”颁奖典礼即将到来之际，我们整理了十届以来这些获奖者聚焦制造业、旅游文化、高原特色农业、数字经济、生物医药、服务业、建筑业、教育文化、新材料等我省重点产业奋斗拼搏的青春创业故事，感受青春梦想与时代脉搏同频共振的力量。本期我们讲述的是“云南青年创业省长奖”——制造业领域获奖者的创业故事。
云南省通海斯贝佳食品有限公司董事长普绩“我的梦想是成为一个执着的做糖人。”普绩说。
七岁开始跟随外婆学做糖，普继对食品与生俱来的天赋，赋予了她今天最甜蜜的事业。
要做前人没做成的事，就要走前人没走过的路。外婆周沈氏日日夜夜反复试验做出的17层豆末糖，再也没人打破，如何突破17层成了普绩的难题。为了做好豆末糖，普绩开始拜师学艺。她前后拜了29位制糖人为师，在历经上千次试验后，以现代食品技术改造传统制糖工艺，优选出最佳配方、最佳工艺，做出了有29层酥层的豆末糖，并获国家专利，解决了保质期短的百年难题。在这样的坚持中，普绩创造了一个又一个的奇迹。而传承和推广滇式食品的初心，一直没变。
斯贝佳花窖“我将食品制作视为一门艺术，将产品视为一种关乎荣誉与尊严的作品。对于匠人精神，我的理解是就是精益求精、追求极致。”普绩深信不疑。
从创立斯贝佳之初，普绩就坚持手工制糖的核心理念，除了保留传承百年的手工制糖外，普绩也坚持技术创新。“99层巧克力豆末糖”就是在传统的基础上创新的成果。
就是在这样的坚持中，作为豆末糖家族七世第五代传承人，她于2001年成立了通海豆末糖生产企业，建立了斯贝佳系列品牌。在其带领下打造的通海县斯贝佳食品非遗工坊，2023年被评为云南省首批非遗工坊，所在公司生产斯贝佳月饼在中国月饼文化节连续6年被评为“中国名饼”，巧克力豆末糖在2019年南亚东南亚品牌文化旅游商品国际大赛获得最佳人气奖，研发的鲜花饼荣获“2021中国特色旅游商品大赛”银奖。公司依托七世四代的滇式食品文化艺术传统，以“工业+旅游”为发展方向，打造集云南历史、人文风情、食品文化、休闲旅游等特色景点于一体的斯贝佳滇式食品艺术文化生活场景区；还打造了斯贝佳滇式食品博物馆，展览共展示相关藏品1000多件，并可体验滇式传统纯手工食品DIY制作。此外，积极参加中国国际进口博览会、旅游交易会、南博会、云南绿色食品企业产销对接会等活动，积极打响“斯贝佳”品牌。
斯贝佳月饼车间“能够把这个事业做到今天的这个规模，主要是靠党的领导，靠国家的好政策，靠社会各界的大力支持。力所能及地为社会做一点事情是我不变的初心”普绩表示。
作为第一届创业省长奖获奖者代表，普绩一直秉持“斯贝佳的创新，不仅仅是为了满足当下，更是要让它带着自己的企业责任走得更远”的公益理念。从创建伊始，公司就长期坚持为社会公益事业作贡献，每年组织员工为通海幸福院打扫卫生、添置生活用品，逢年过节送上慰问品，每年中秋节举行拜炉仪式，看望慰问制糖师傅等等。累计为社会捐款30余万元。
共青团云南省委 供稿 供图